Sıra Gecesinde Neler İkram Edilir, Menüde Neler Var? (Gaziantep Rehberi 2026)

Kısa cevap: Gaziantep Sıra Gecesi menüsü; menengiç/dibek kahvesi, kuruyemiş & şerbet, çiğköfte ikramı, mevsime göre tatlı dokunuşları (katmer/baklava tadımı) ve bazı mekanlarda yemekli set menüden oluşur. İçerik, mekân türüne (tarihi han/konak, otel salonu, butik salon) ve sezona göre değişir.

Sıra Gecesinde Neler İkram Edilir, Menüde Neler Var? (Gaziantep Rehberi 2026)
Sıra Gecesinde Neler İkram Edilir, Menüde Neler Var? (Gaziantep Rehberi 2026)

Temel İkramlar (Standart Paketlerde)

  • Menengiç veya dibek kahvesi / çay – Karşılama içeceği, ara ve finalde servis edilebilir.

  • Karışık kuruyemiş & lokum – Sohbet bölümünde el eşlikçisi.

  • Şerbet veya mevsimsel içecek – Gül/ramazan şerbeti, limonata vb.

  • Tatlı dokunuşu – Birçok mekânda katmer/baklava tadımı (mini porsiyon).

  • Çiğköfte ikramı – Gaziantep usulü, acılık dengesine dikkat edilerek.


Yemekli Paketlerde Neler Olabilir?

Yemekli paketler program süresini uzatır, fiyatı da yükseltir.

  • Çorba: Beyran/mercimek gibi yerel seçenekler (mekâna göre değişir).

  • Ara sıcak: İçli köfte, börek, mini kebap tabakları.

  • Ana yemek: Kağıt kebabı/tepsi kebabı/ızgara çeşitleri (organizasyona özel).

  • Tatlı: Katmer/baklava tam porsiyon, yanında dondurma.

  • İçecek: Limitsiz sıcak içecek + meşrubat alternatifleri.


Alerjen & Diyet Notları

  • Vejetaryen: Çiğköfte (etsiz), salata, zeytinyağlı ara soğuklar.

  • Glutensiz: Kuruyemiş ve bazı sıcaklar uygundur; önceden belirtin.

  • Acılık seviyesi: Çiğköfte ve turşularda acı düzeyi isteğe göre ayarlanabilir.


Sunum & Servis Düzeni

  • Karşılama → sıcak içecek + kuruyemiş

  • Türkü bölümü → tatlı/şerbet ara servisi

  • Final & halay → kahve/çay, hatıra fotoğraf alanı

Otel salonlarında ışık–ses–servis standardı daha yüksektir; tarihi han/konaklarda otantik sunum ve bakır servis ön plandadır.

Fiyat & Paket Başlıkları (özet)

  • İkramlı seanslar: kişi başı ~ ₺450–₺950

  • Yemekli paketler: kişi başı ~ ₺950–₺1.800

  • Grup/özel etkinlik: sahne, foto/video ve ek süreye göre değişir.


Hafta içi ve kış dönemi daha ekonomiktir.

Rezervasyon İpuçları

  • Menüde yemekli/ikramlı ayrımını ve servis sırasını yazılı teyit edin.

  • Alerjen, vejetaryen, çocuk menüsü gibi özel talepleri önceden bildirin.

  • Foto/video ve tatlı servisi zamanını program akışında netleştirin.


gaziantepsiragecesi.com.tr


SSS (Sık Sorulan Sorular)

Menü sabit mi, değişir mi?
Mekân ve sezona göre değişir; özel günlerde set menü farklılaşabilir.

Tatlı mutlaka var mı?
Çoğu mekânda tatlı tadımı vardır; tam porsiyon genellikle yemekli paket kapsamındadır.

İçecekler sınırsız mı?
Sıcak içecekler çoğunlukla sınırsızdır; meşrubat için paket koşullarını sorun.

Alerjen duyarlılığım var, ne yapmalıyım?
Rezervasyonda mutlaka belirtin; çoğu mekân alternatif servis oluşturur.